وصفة سهلة لتحضير حلوى كريم كراميل الشهية في المنزل بكمية تكفي لـ 3 أشخاص.

المكوّنات الرئيسية:

حليب
سكر
بيض

المقادير:

2 كوب حليب.
5 ملاعق كبيرة من السكر.
4 بيضات.
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
فاكهه مقطعة شرائح حسب الرغبة للتزيين.

مقادير صوص الكراميل:

كوب واحد من السكر
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

نضع السكر والليمون في قدر على النار ونحركه حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.
نضع السكر والبيض في الخلاط ونضربهم جيداً ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط ثم نضيف الفانيليا ونخلط قليلاً.
نسكب قليلاً من صوص الكراميل في أكواب تصلح للفرن ثم نملأ الكوب بخليط الكريم كراميل.
نضع الاكواب في صينية عميقة قليلا نملئها حتى نصفها ماء, وندخلها الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.
نضغ الاكواب في الثلاجة لمدة ساعتين قبل ان نقوم بقلبها في طبق التقديم.
يمكن تزيين اكواب كريم كراميل بقطع من الفواكه (حسب الرغبة) لتعطي منظر جميل وطعم شهي.

القيمة الغذائية:

يحتوي طبق كريم كراميل (300 غرام) على ما يلي:

السعرات الحرارية: 654
الدهون: 24
الدهون المشبعة: 10
الكولسترول: 597
الكربوهيدرات: 83
البروتينات: 28